Settori seguiti
Filiere del gusto,
competenza dedicata.
Lo studio segue realtà diverse per dimensione e vocazione, unite dalla necessità di muoversi con precisione tra norma, prodotto e mercato.
Ogni filiera ha un lessico proprio. La consulenza si adatta ai tempi, ai linguaggi e alle sensibilità del settore.
Aziende agroalimentari
Realtà produttive strutturate che operano su filiere complesse e mercati diversificati.
Produttori artigianali di qualità
Piccole e medie realtà che costruiscono valore attraverso identità, territorio e cura del prodotto.
Biologico
Operatori del sistema biologico, per cui la conformità è parte integrante dell'identità di marca.
Hospitality, resort e hôtellerie
Strutture ricettive che integrano l'offerta food come parte dell'esperienza.
Ristorazione
Ristoranti, gruppi e insegne con attenzione alla qualità e alla continuità dell'offerta.
E-commerce alimentare
Progetti di vendita online di prodotti food, con esigenze di conformità e di scala.
Export
Imprese che portano il prodotto italiano su mercati internazionali, UE ed extra-UE.
Brand territoriali e consorzi
Realtà collettive che valorizzano un territorio, un prodotto o una denominazione.